Придбавши мультиварку, то перші тижні готував у ній усе підряд. Здавалося, що цей прилад є абсолютно всеїдним. Але з часом почав помічати дивні речі: деякі страви виходили зовсім не такими, як на плиті.
Найприкріше сталося з рибою. Я захотів приготувати ніжне філе в режимі "Тушкування", а через годину дістав із чаші суху й несмачну гуму. Як виявилося, що будь-яка риба в мультиварці втрачає форму швидше, ніж встигаєш зреагувати. Її ніжна структура не витримує тривалого томління.
Аби зрозуміти причину, я почав шукати інформацію і на сайті https://receptidlyamulivarok.space/ (https://receptidlyamulivarok.space/) прочитав корисний матеріал про те, чому не всі страви варто довіряти мультиварці. У ній детально розповідалося, які продукти псуються в цьому приладі. Насправді, риба — лише початок списку. Деякі інгредієнти в умовах повільного нагрівання стають не просто несмачними, а навіть небезпечними. Тому тепер я користуюся мультиваркою з розумом, і це врятувало багато моїх вечерь.